La Municipalidad de Armstrong a través de la Dirección de Salud y su Área de Bromatología finalizó el curso sobre Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos con una importante cantidad de asistentes.

Coordinaron la actividad el Dr. Alberto Ramacciotti y la Srta. Melisa Strólogo. Se trató de la primera capacitación del año y se desarrolló en el salón auditorio Delmo Daró los días 18, 20 y 25 de abril con clases teóricas de 3 hs de duración cada una, aproximadamente, mientras que el 26 del mismo mes se tomaron los exámenes para obtener el carnet obligatorio de Manipulador de Alimentos correspondiente.

Asistieron 31 personas entre ellas almaceneros, carniceros, transportistas, particulares, kioskeros, reposteros, etc., tanto de nuestra ciudad como también de la vecina localidad de Villa Eloísa.

El objetivo de estas propuestas es concientizar y educar acerca de las Buenas Prácticas de Manufacturas. 

Se trataron nociones básicas de bromatología, nutrición y microbiología, luego se vio un capítulo sobre ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) y para finalizar se habló del Manipulador, de las 5 claves de inocuidad alimentaria, limpieza, desinfección, control de plagas y rotulación.

Oportunamente se informará a los asistentes la fecha y lugar donde se hará la entrega de los carnets personales.